La “maldición de los cultivos canarios”: todo el mundo sabe que el plátano está en crisis, nadie sabe si podrá salir de ella
Hace unos meses, mientras escribía un reportaje sobre la historia del color rojo, descubrí algo curioso. Durante el siglo XIX, la gran industria canaria había sido la cochinilla. Sí, el insecto: la famosa Dactylopius coccus, sobra la que giró el mundo textil (y una parte no desdeñable de la economía del Imperio) durante siglos. Introducida … Leer más