Llevamos años metiendo todos los ultraprocesados en el mismo saco alimentario. La realidad es más compleja
Los ultraprocesados se han convertido en una parte ineludible de nuestra dieta en el mundo desarrollado. Y su presencia también avanza en países en desarrollo. Estos alimentos suelen verse como poco o nada beneficiosos para la salud, pero entender hasta qué punto lo son puede ser más complicado de lo que parece. Crecimiento modesto. Un … Leer más