La invención de la tradición gastronómica en España: cómo colamos el cachopo o los espetos como “platos típicos”

Los llamamos “platos tradicionales”, pero en ocasiones cuando hablamos de cultura gastronómica las joyas de la cocina patria tienen bastante más de “plato” que de “tradicionales”. Al menos en el sentido más fiel de la expresión. Ocurre en España, pero también en otros países y herencias culinarias, como la italiana o la japonesa. La teoría … Leer más

Nipigon River Brook Trout

Jeff Parks is fishing with Joe Wolthuis from Scientific Angers. They are guests of Neil Leduc from Afinity Angling. They are on the hunt for the world famous brook trout of the Nipigon River System! Subscribe for all our great videos: https://goo.gl/kmhgXN Check us out on Facebook: https://goo.gl/WFyfFf Visit our Information Packed Website: https://goo.gl/1C2vYE Home … Leer más

I Tried Jakob Ingebrigsten’s Toughest Training Day

Mark has tackled some wild challenges recently—running a full marathon in crocs, attempting a sub-4-minute mile (downhill), and even training like Alex Yee. But now, he’s pushing himself even further. 💪 Mark takes on one of the toughest workouts out there: the legendary double-threshold session (aka "Norwegian Method") used by Olympic champion and world record … Leer más

La nueva fiebre en China son series para móvil con episodios de un minuto. Y preparan su desembarco fuera de Asia

Quién nos iba a decir que Quibi, aquella app que por aquí acogimos con alborozo y que presentaba series divididas en capítulos cortos pensadas para ser consumidas en vertical u horizontal opero siempre desde el móvil, había sido visionaria. Aquel invento de Jeffrey Katzenberg acabó siendo un fiasco y un vertedero de billetes, pero quizás … Leer más

Hasta hace unos años Islandia mantenía en vigor una de las leyes más locas del mundo: permitía matar vascos en el país

Islandia es conocida por sus aguas termales, volcanes, aurora boreal y glaciares, todo entre paisajes costeros y pueblos dignos de las mejores postales. Hasta hace no tanto, sin embargo, no era el mejor destino si el visitante procedía de una región muy concreta del planeta: el País Vasco. Aunque suene extemporáneo (que lo era) y … Leer más

Hace medio año descubrimos oxígeno en uno de los lugares más recónditos del planeta. Ahora queremos saber más

Hace unos meses conocíamos la noticia del descubrimiento del llamado “oxígeno oscuro”. Esta forma de oxígeno tiene poco de extraordinario desde el punto de vista químico: se trata de moléculas de oxígeno convencionales. Lo que no es convencional en este oxígeno oscuro es su proceso de formación. Un nuevo proyecto. Ahora, el equipo que anunció … Leer más

Lo de Xpeng AeroHT no era solo un render: el coche que esconde un eVTOL en el maletero es muy real y se venderá en China

Llevamos más de un siglo imaginando la llegada del coche volador a nuestras vidas. Aunque este concepto ha avanzado considerablemente, especialmente en los últimos años, la realidad es que aún estamos lejos de ver estos vehículos como algo accesible. Por ahora, la mayoría son proyectos en fase de desarrollo o demostraciones futuristas, y todavía distan … Leer más