Los productores italianos están hartos de que les roben el parmesano. Así que le están poniendo microchips
Gouda, manchego, cheddar, roquefort y parmesano, claro. Todos tienen en común que son tipos de queso, pero también que, junto a muchos otros, representan algo más importante: cultura, tradición y hasta a un país. Tal es la importancia de ciertos alimentos que la Unión Europea creó el sello DOP, un sistema de calidad para protegerlos. … Leer más