Llevamos años escuchando que el plástico es más seguro que la madera. Jordi Cruz no está de acuerdo (y parece que lleva razón)
La ciencia lleva décadas estudiando qué pasa con la E. coli, la Salmonella y compañía cuando tocan las tablas de madera, plástico o metal que usamos en la cocina. Es una vieja (y creíamos que irresoluble) pelea, pero el famoso cocinero Jordi Cruz ha hablado. Lo ha dicho en TikTok, pero como los caminos de … Leer más